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本发明公开了一种复合果蔬糍粑的制备方法，属于食品加工领域；该糍粑以糯米、黑米、薏米、黄米、鼠曲草粉、红薯叶粉、苹果粉、食用黄腐酸、脱脂奶粉、葡萄浓缩汁、刺梨浓缩汁为原料，经过称取原料、混米淘洗、配制味剂、超声浸米、制作胚料、组合成形的一系列...
该专利属于昆明理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过昆明理工大学授权不得商用。

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