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本发明公开了一种姜汁青梅的加工方法，其加工方法包括以下步骤：1)、选料、清洗；2)、盐渍；3)、刺孔；4)、脱盐；5)、糖煮；6)、染色；7)、包装；通过上述方式，本发明生产的产品色鲜肉脆，浓甜中微带鲜果的清香和姜汁的芳香，甜、酸、香、具备...该专利属于苏州苏东庭生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过苏州苏东庭生物科技有限公司授权不得商用。
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