下载一种植物乳酸杆菌ATCC 8014与芦荟共发酵饮料的制备方法的技术资料

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一种植物乳酸杆菌ATCC 8014与芦荟共发酵饮料的制备方法,其特征是利用库拉索芦荟原汁与植物乳酸杆菌ATCC 8014共发酵,通过设定不同的温度梯度和PH梯度,经活菌计数后,确定其最佳发酵条件。用芦荟发酵液对致病菌进行抑菌实验,确定其抗菌...
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