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本发明公开一种烘焙食品用抗氧化剂，属于食品添加剂技术领域。它由以下重量份的组分制成：氢化大豆磷脂30份～35份，青茶5份～10份，异麦芽酮糖10份～15份，迷迭香8份～12份，柠檬酸5份～8份。本发明烘焙食品用抗氧化剂通过合理的搭配，使其在...
该专利属于梁亨所有，仅供学习研究参考，未经过梁亨授权不得商用。

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