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本发明涉及一种胶体配料包及其制备方法。在复合密封塑料包内装有胶体配料，胶体配料是由水和复合食品胶粉料按照重量比１００∶０．８～１配制，在液态时添加熟化的菜和调味料，冷却至常温后形成，所述的热可逆水溶胶在≤４５℃为凝胶状，在≥８０℃完全溶化。...
该专利属于南京康庄食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京康庄食品有限公司授权不得商用。

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