本发明涉及一种胶体配料包及其制备方法。在复合密封塑料包内装有胶体配料，胶体配料是由水和复合食品胶粉料按照重量比１００∶０．８～１配制，在液态时添加熟化的菜和调味料，冷却至常温后形成，所述的热可逆水溶胶在≤４５℃为凝胶状，在≥８０℃完全溶...

本实用新型涉及一种用于年糕生产线的糕坯快速连续摊凉装置，它由传送带、冷却水槽、水预冷却柜、循环水泵和冷风干燥箱组成，其中：传送带由冷却水槽一端的上沿进入冷却水槽，沿冷却水槽底部延伸，抵达冷却水槽另一端上沿，进入并贯穿整个冷风干燥箱，水预...