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一种新型方便米饭的生产方法，以碎米为原料，添加配粉或者营养强化剂，采用炒制与微波杀菌相结合的技术制备即食方便米饭，包括原料的处理、挤压成型、老化、干燥、蒸煮、炒制及调味、包装及灭菌等步骤。本发明的炒制即食方便米饭，可补充满足不同人群的营养需...
该专利属于中南林业科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过中南林业科技大学授权不得商用。

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