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本发明提供一种发芽糙米膨化饼的生产方法，属于食品加工技术领域。它由下列重量百分比的原料组成：发芽糙米30％～70％，糯米20％～60％，植物油1％～5％，白砂糖粉2％～6％，麦芽糊精1％～5％。将水分调节过的发芽糙米、糯米与植物油、白砂糖粉...该专利属于南京财经大学;南京远望富硒农产品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京财经大学;南京远望富硒农产品有限责任公司授权不得商用。