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本发明为卤熏或酱熏袋装熟食生产工艺，它是将待加工食品按常规工艺制成卤制或酱制熟食后，再将其进行熏制，然后用蒸汽蒸二分钟以上使之回润；所得产品再用真空吸塑包装分装为袋装食品。用本发明工艺制得的即食食品既有卤制或酱制食品的鲜美味道，又具有烟熏腊...
该专利属于杨跃辉所有，仅供学习研究参考，未经过杨跃辉授权不得商用。

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