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本发明涉及一种ＤＨＡ大杏果酸奶及其制备方法。所述的ＤＨＡ大杏果酸奶中，牛奶与杏汁的质量比例为１∶０．２０～０．２５，ＤＨＡ的含量为０．０４～０．１０ｍｇ／１００ｍｇ牛奶。制备时先将鲜牛奶进行标准化，再将ＤＨＡ微粉溶于７５～８５℃的水中，并加...
该专利属于王鹏所有，仅供学习研究参考，未经过王鹏授权不得商用。

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