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本发明公开了一种秘制的四川江湖菜香辣羊蹄的制作方法，该方法为：准备主料：羊蹄1千克；辅料：自制老汤1千克，盐、味精各5克，干辣椒30克，花椒10克，郫县豆瓣酱20克，52度尖庄白酒50克，蒜苗段20克，炒香的黄豆10克，白芝麻5克，色拉油8...
该专利属于徐小芹所有，仅供学习研究参考，未经过徐小芹授权不得商用。

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