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本发明涉及一种面条保鲜剂及其制备方法,属于食品添加剂尤其是保鲜剂加工方法领域。所述的湿面条保鲜剂,主要是由下列重量份的原料制成:脱氢醋酸钠20-30份、L-乳酸钠50-70份、柠檬酸2-5份、氯化钠5-10份、羧甲基纤维素3-8份。本发明所...该专利属于西安莹朴生物科技股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过西安莹朴生物科技股份有限公司授权不得商用。
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本发明涉及一种面条保鲜剂及其制备方法,属于食品添加剂尤其是保鲜剂加工方法领域。所述的湿面条保鲜剂,主要是由下列重量份的原料制成:脱氢醋酸钠20-30份、L-乳酸钠50-70份、柠檬酸2-5份、氯化钠5-10份、羧甲基纤维素3-8份。本发明所...