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本发明属于食品护色技术领域，涉及一种熟肉制品护色复合改良剂，所述改良剂由以下重量份数的原料制成：乳化剂４０－８０份，酸度调节剂５－２０份，抗氧化剂３－２０份，螯合剂５－２０份，抗结剂２－６份，本发明能显著延缓熟肉制品的褪色程度，使熟肉制品在...
该专利属于河南兴泰科技实业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南兴泰科技实业有限公司授权不得商用。

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