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本发明公开了一种利用米渣制取高质量大米蛋白粉的方法，属于大米深加工技术领域。本发明将米渣温水浸泡，除砂、粗去磨浆后先进行超声预处理，声强为360W/cm2保持20分钟，然后经过两次高压均质处理，一次高压均质是将超声处理后的米浆过高压均质机瞬...
该专利属于安徽乐欢天生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽乐欢天生物科技有限公司授权不得商用。

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