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本发明公开了一种盖浇米饭的加工方法，依次包括步骤：将洗净的大米与水按比例装入容器后进行第一次烤制，获得的米饭添加成品菜后进行第二次烤制。采用烤制方式获得的米饭焦香味十足，口感好，且能量利用率高，按份制作的米饭制作时间短，效率高。...
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