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本发明是一种简易式鉴定蛋白酶活性的方法，包括（1）酪蛋白凝胶的制备；（2）对待测物质进行蛋白酶活性的鉴定。酪蛋白凝胶制备时将酪蛋白加入到NaOH溶液，溶解成悬浊液后灭菌，加无菌蒸馏水混匀；取转谷氨酰胺酶溶解于水中，过滤；将酪蛋白溶液与酶溶液...
该专利属于淮海工学院所有，仅供学习研究参考，未经过淮海工学院授权不得商用。

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