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本发明涉及一种干制即食羊肉片的制作方法，主要是按下面的步骤进行：一、采购新鲜或急冻的大块羊肉作为制作原料；二、将大块羊肉放进锅中浸没水中煮熟并捞出凉低温度至常温；三、将大块熟羊肉切成厚3毫米的小羊肉块；四、将抗氧化剂2.6-二叔丁基对甲酚和...
该专利属于卢仁华所有，仅供学习研究参考，未经过卢仁华授权不得商用。

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