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本发明提供了一种食品烹饪方法以及其烹饪设备，该方法包括步骤Ａ和步骤Ｂ，在步骤Ａ中将待烹饪食品暴露于加热的烹饪介质；在步骤Ｂ中将经烹饪介质处理过的待烹饪食品进行烤制处理。本发明的烹饪方法可以避免高温加热食品而产生致癌物质，同时使食品保持皮脆内...
该专利属于吴鑫所有，仅供学习研究参考，未经过吴鑫授权不得商用。

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