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本发明公开了高纤维微生物老年食用面粉、面制品及其制备方法，由麦麸皮与食用菌发酵液混合发菌后、烘干粉碎，再与下述面粉混合后制得，混合的重量百分比为麸皮粉４０～５０％，筋麦粉２５－３５％，糯米粉８－１６％，大豆粉５－１５％，花生仁粉１－５％，桔...
该专利属于张嘉闻所有，仅供学习研究参考，未经过张嘉闻授权不得商用。

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