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本发明涉及一种一水柠檬酸晶体的生产方法，该方法包括：将柠檬酸料液进行降温结晶，在降温结晶的过程中，向柠檬酸料液中加入乙醇。本发明还涉及上述方法制备的一水柠檬酸晶体。本发明制得的一水柠檬酸晶体的晶粒均匀，堆积密度和透光率也较高，从而提高了产品...
该专利属于中粮生物化学（安徽）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中粮生物化学（安徽）股份有限公司授权不得商用。

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