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本发明提供一种用于清洗烟草和食品行业的生产设备中残余糖料的糖料清洗剂，所述糖料清洗剂为水基清洗剂，以重量百分比计，包括以下组分：碱性无机物0.1-5.0%；表面活性剂0.5-5.0%；水90.0-99.4%。本发明还进一步提供了上述糖料清洗...该专利属于上海烟草集团有限责任公司;上海高扬国际烟草有限公司;华东理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海烟草集团有限责任公司;上海高扬国际烟草有限公司;华东理工大学授权不得商用。