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本发明公开了一种虾丸加工工艺，属于食品加工领域。解决了现有虾丸不含虾肉，营养价值低的缺陷。本发明主要由鲜虾、螃蟹、猪肉等原料组成，加工工艺包括以下步骤：(1)原料预处理；(2)虾丸心馅的制作；(3)虾丸皮馅的制作；(4)虾丸的制作。本发明加...
该专利属于卢磊所有，仅供学习研究参考，未经过卢磊授权不得商用。

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