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本发明提供了一种速冻米比萨制品及其生产方法，属于速冻米面制品加工领域。以大米为饼坯原料，经制饼坯并烘烤后均匀涂抹番茄酱、牛肉酱以及铺撒馅料，加工成表面覆盖有奶酪丝的牛肉口味的米比萨，包括选料、浸泡、蒸煮、成型、烘烤、速冻工艺。本发明方法简单...
该专利属于福州市食品工业研究所所有，仅供学习研究参考，未经过福州市食品工业研究所授权不得商用。

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