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本发明公开了一种重组霜降鹿肉生产方法及其制品，属于重组霜降鹿肉的加工技术领域。本发明公开了一种重组霜降鹿肉的生产方法，包括以下步骤：(1)选取原料肉并修整；(2)加入粘结剂进行重组处理；(3)注射复合注射制剂；(4)修整；(5)包装，速冻，...
该专利属于吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司授权不得商用。

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