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本发明涉及一种壳聚糖的制备方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。所述的壳聚糖的制备方法，该方法包括以下步骤：（1）取市售的甲壳素，放于一容器内，加入碱性溶液，用玻璃棒搅匀后置于水浴锅中保温碱浸，滤去碱液，水冲洗至中性。（2）再加入碱性溶液,...
该专利属于陕西盛迈石油有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过陕西盛迈石油有限公司授权不得商用。

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