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本发明标准方竹笋干加工新工艺,在传统的炭火烘干工艺中加入了控制成品中含硫量的步骤，通过先进入烘烤室烘烤三小时，能够初步除去方竹笋中含有的水份和杀青溶液，并且保持良好的口感和独特的风味。之后在通过控制烘烤室内的二氧化硫的含量，并且隔绝烟尘进行...
该专利属于重庆市南川区金佛山食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市南川区金佛山食品有限公司授权不得商用。

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