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一种腌渍香椿芽菜的方法技术
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文档序号:10745384
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本发明公开一种腌渍香椿芽菜的方法,属食品加工技术领域。具体加工过程包括:采收—清洗—烫漂—冷却—腌渍—包装,本发明有效解决了香椿芽菜鲜吃时间短,不耐贮藏的问题,其有益效果是:经过腌渍后,可以贮藏2年以上,能有效保持椿芽的翠绿颜色,呈现自然色...
该专利属于黄振忠所有,仅供学习研究参考,未经过黄振忠授权不得商用。
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