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本发明涉及一种冬菜的生产方法，步骤依次包括：选取带根茎和叶的全株榨菜为原料，经整理后加新鲜全株榨菜3%的食盐，初腌时间72小时；加新鲜全株榨菜的10%食盐，腌制时间60天，咸度控制在10~11度；采用清洗机洗去杂质、泥沙；切分采用切菜机切碎...
该专利属于杨建康所有，仅供学习研究参考，未经过杨建康授权不得商用。

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