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本发明提出了一种从蛋黄油中提取胆固醇的制备工艺，以蛋黄油为起始原料，通过氧化铝/正相硅胶柱层析吸附，低极性溶剂、高极性溶剂依次洗脱，乙醇溶液精制，可得到高收率、高质量的胆固醇，该制备工艺具有工艺简单、操作方便、收率高、成本低、污染小等优点。...
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