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本发明公开一种菌菇挂面及其制备方法，其配方为：菌菇粉30～70份、藕粉20～60份、小麦粉100～200份、食用添加剂3～7份、食用盐1～5份、味精0.6～1份。其制备方法为：通过制粉、配制盐水溶液、揉面、醒发、熟化、压片切割成型、吊挂晾干...
该专利属于郭心仪所有，仅供学习研究参考，未经过郭心仪授权不得商用。

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