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本发明涉及食用油。公开了一种脂肪酸比例合理的组合食用油，该组合食用油由两种或两种以上的纯食用油组合而成，其中，不同品种的纯食用油各自独立包装；以组合食用油的总重量为基础计，所有纯食用油的单不饱和脂肪酸总和的重量百分含量为３３．３％～５０％，...该专利属于上海良友（集团）有限公司;上海市粮食科学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过上海良友（集团）有限公司;上海市粮食科学研究所授权不得商用。