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本发明涉及一种用于抗黄曲霉侵染的大豆乳清提取物抑菌剂技术，属轻工、食品及环境工程领域。此抑菌剂直接提取于生产大豆蛋白的副产物－乳清液，简单易行，对充分利用废弃资源，降低花生、玉米、大米等农产品因黄曲霉侵染而造成的黄曲霉毒素污染等问题有重要作...
该专利属于中国海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国海洋大学授权不得商用。

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