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本发明公开了一种纳米猪肉香精及其制备方法，所述猪肉香精由１～１５重量份数的猪肉香精、０．１～２重量份数的壳聚糖、０．０２５～０．７５重量份数的三聚磷酸钠、０．１５～３重量份数的冰醋酸、余量的去离子水组成。本发明制得的纳米猪肉香精，溶液澄清，...
该专利属于上海应用技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过上海应用技术学院授权不得商用。

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