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一种提高荞麦中功效活性成分的方法，是先采用常规技术将荞麦发芽３６～４８ｈ，再将发芽后的荞麦籽粒用１～１０％的乙醇水溶液处理１２～３６ｈ。本发明方法在提高荞麦籽粒发芽率的同时，可以有效抑制荞麦芽体生长，以显著提高荞麦籽粒中黄酮、Ｄ－ＣＩ、ＧＡ...
该专利属于山西省农业科学院农产品综合利用研究所所有，仅供学习研究参考，未经过山西省农业科学院农产品综合利用研究所授权不得商用。

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