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本发明公开了一种醉制青蟹，味道香浓、醇香爽口，由以下重量份的原料醉制而成：青蟹１０００份；老姜５０份；葱２０份；桂皮１０份；八角６份；花椒５份；白糖５份；味精３份；高粱酒２５０份；盐１０份；本发明还提供了一种醉制青蟹的加工方法，包括如下步骤...
该专利属于三门县琴海水产养殖有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过三门县琴海水产养殖有限公司授权不得商用。

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