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本发明公开了基于微波超声波技术的芝麻饼粕ACE抑制肽的制备方法及用途，属于农产品加工领域。芝麻饼粕经过粉碎加水溶解，然后微波（超声波）预处理，再在所得芝麻饼粕溶液中加入碱性蛋白酶酶解，对酶解体系施加超声波辅助酶解、最后灭酶，离心，超滤，浓缩...
该专利属于江苏大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学授权不得商用。

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