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本发明涉及中温酸性淀粉酶Amya及其基因和应用，其具有如SEQ ID NO.1或2所示的氨基酸序列。本发明的淀粉酶具有以下性质:Amya的最适作用pH为4.5，在pH4.5-5.5能保持80％以上的酶活；在pH范围为4-10间都很稳定；最适...
该专利属于中国农业科学院饲料研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院饲料研究所授权不得商用。

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