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本发明提供一种银杏果或果仁的脱苦工艺，主要将银杏果或果仁用石灰兑水溶液浸泡，之后用清水冲洗干净。本发明的脱苦工艺能彻底去除银杏果或果仁的苦味，极大地改善了产品的口感。...
该专利属于刘俊明;余利洪所有，仅供学习研究参考，未经过刘俊明;余利洪授权不得商用。

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