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本发明涉及一种青贮鲜果发酵酒的配制工艺，它是由青贮鲜果、水、甘蔗、酿酒酵母、柠檬酸、甲壳胺溶胶组成，经过主发酵和转桶二次发酵工艺，不仅酒体透明、稳定、口感好，其发酵工艺节约资源，省时省工，生态环保，有着广阔的应用前景。...
该专利属于杜建安;黄庆禄所有，仅供学习研究参考，未经过杜建安;黄庆禄授权不得商用。

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