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一种鲜枣的微冻保鲜方法技术
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下载一种鲜枣的微冻保鲜方法的技术资料
文档序号:10553725
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本发明公开了一种鲜枣的微冻保鲜方法,其包括,鲜枣采摘及选择:采摘已达到脆熟期、着色面积达果实总表面积1/3以上的鲜枣果实,并选择无病虫害和机械损伤的枣;脱水处理:将鲜枣用清水清洗干净,然后经真空低温干燥,脱水5~10%;微冻藏:将部分脱水处...
该专利属于江南大学所有,仅供学习研究参考,未经过江南大学授权不得商用。
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