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本发明提供了一种酶稳定剂，包含甘露糖醇、海藻糖、胰蛋白胨、黄原胶、氯化钙和山梨酸钾。所述稳定剂可明显抑制蛋白酶对其他组分酶的降解作用，使各组分酶之间相互依存、无拮抗作用，并且酶活不受影响。添加稳定剂的复合酶在37℃条件下储存6个月后，各组分...
该专利属于青岛蔚蓝生物集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛蔚蓝生物集团有限公司授权不得商用。

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