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本发明公开了一种红小豆罐头的制备方法，本发明方法首先对红小豆和汤汁的混合物料进行排气和软化处理；然后依次进行蒸煮处理和焖煮处理，即得。本发明方法制备的红小豆罐头保持红小豆原有风味和籽粒形状，以小豆、白砂糖、纯水为原料，不含其他添加物质，红小...
该专利属于北京农学院所有，仅供学习研究参考，未经过北京农学院授权不得商用。

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