下载一种马铃薯蛋白多肽的制作方法的技术资料

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一种马铃薯蛋白多肽的制作方法涉及的是一种蛋白多肽的制作方法,具体地说是利用马铃薯蛋白粉为原料制作马铃薯蛋白多肽的方法。称取马铃薯蛋白粉,加水搅拌均匀,将PH调整到8-9,灭菌后降温到45-50℃,加入碱性蛋白酶水解8-10小时,然后煮沸5-...
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