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质构测定柑橘中粗纤维含量的方法技术
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文档序号:10479021
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本发明公开了一种柑橘粗纤维含量的测定方法。该方法,包括:1)柑橘预处理;2)对柑橘进行TPA试验和剪切试验;3)提取柑橘质构特征信息数据;4)范氏法测定柑橘粗纤维含量;5)回归模型建立。将待测样品进行TPA试验和剪切试验,提取柑橘质构特征信...
该专利属于华中农业大学所有,仅供学习研究参考,未经过华中农业大学授权不得商用。
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