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本发明涉及一种营养保健鸡汤食品，尤其是一种土鸡清汤及其制备方法，其选取优质土鸡宰杀、洗净、飞水后备用，随后将处理好的土鸡切小块放入锅内小火慢慢翻炒，在翻炒的过程中可以放入盐，鸡肉煸出油后放入姜片、八角和白酒后继续翻炒，待鸡皮变成黄色后，加热...
该专利属于安徽林苑农副食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽林苑农副食品有限公司授权不得商用。

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