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本发明涉及餐饮食品技术领域，具体涉及一种土豆烧鸡的生产工艺。从原料处理、生产加工、储存运输至微波制作等的一系列的环节上阐述了一种颠覆常规川菜制作的方法的全新工艺。一种土豆烧鸡的生产工艺，所述的生产工艺步骤为：1）前处理，2）红烧汁的制备，3...
该专利属于陕西东东包餐饮食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过陕西东东包餐饮食品有限公司授权不得商用。

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