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本发明公开了一种二次酶解制备几丁聚糖的方法，包括如下步骤：将蟹壳或虾壳干燥、粉碎；二次脱钙和脱蛋白；酶解脱乙酰、水洗干燥粉碎即得。本发明的酶解工艺与现有技术制相比，二次脱钙与脱蛋白，并且第二次脱钙与脱蛋白在在同一步骤中实现，大大提高生产效率...
该专利属于天津天狮生物发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津天狮生物发展有限公司授权不得商用。

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