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本发明公开一种粉状姜红糖的制造方法，涉及食用糖生产领域，其制备步骤为将单晶和多晶冰糖分离出来的冰糖蜜以及赤砂糖放入溶糖锅内，再加入10%的水溶解后经过过滤网输送到浓缩锅进行蒸糖，待去除多余水分后得到糖蜜，用碳酸氢钠控制糖蜜的酸碱度，将糖蜜装...
该专利属于柳州市柳冰食品厂所有，仅供学习研究参考，未经过柳州市柳冰食品厂授权不得商用。

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