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绵甜基础酒的接选方法技术
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文档序号:10421621
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本发明公开了绵甜基础酒的接选方法,该接选酒方法包括以下步骤:稻壳清蒸:稻壳蒸煮,去除异杂味;大叉酒醅出池:大叉酒醅出池,打碎蛋团后与稻壳抄拌均匀,堆放备用;双轮底酒醅出池:双轮底酒醅出池后与稻壳抄拌均匀,堆放备用;装甑:大叉酒醅装甑至九分桶...
该专利属于江苏洋河酒厂股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过江苏洋河酒厂股份有限公司授权不得商用。
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