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本发明提供一种具有烘烤磨碎咖啡外观的冻结干燥咖啡的制作方法，包括以下步骤：S1、将咖啡的水萃取液的下层部分缓慢冻结，同时上层液体基本上尚未冻结；S2、对咖啡萃取液的上层部分喷射液氮，使其迅速冻结；S3、将S2中冻结的咖啡萃取物进行磨碎；S4...
该专利属于宋学森所有，仅供学习研究参考，未经过宋学森授权不得商用。

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